Grundat 1995 av Björn Olsson tidigare barchef på Crown Night Club i Malmö & Rest. Gastro i Helsingborg
Jag håller kurser och utbildningar inom ”Bar –Drink & Cocktail” konceptet samt tar recept och tillhandahåller catering.
Kurserna hålls för såväl branschfolk som amatörer.
De kurser jag själv tagit fram varierar i längd och intensitet; från 1-dags kurser till den 5-poängskurs som ges vid restauranghögskolan i Grythyttan (Örebro Universitet).
Uppdragsgivare:
ABSOLUT VODKA :
ABSOLUT AKADEMI: drink & företagspresentationer
Restauranghögskolan i Grythyttan:
Kursansvarig för Bar & Drinkteknik
Vin & Sprit AB ,Vin & Spritsällskapet
Bland övriga jag har jobbat med kan nämnas: Restaurangakademin, Stockholm ,Akademi Båstad, Gastrodev. Dalby, Restaurangskolan i Kristianstad, Maxxium, Berntson AB samt diverse restauranger och hotell som jag har haft platsanpassade kurser för.
Jag har varit Ordförande för Sveriges Bartenders Gille 1993-2000
Jag har varit Europaordförande i International Bartenders Association 1999-2005
Jag var huvudansvarig för genomförandet av IBA (International Bartenders Association) kongressen och VM-finalen i drinkblandning i Göteborg 1999.
Jag skriver regelbundet artiklar om sprit & drinkar i tidskriften Mat & Vänner www.matbild.se
Tävlingar:
Jag vann av Internationella Martini Grand Prix finalen 1991 (hittills ende nordbo som vunnit denna tävling) och har dessutom vunnit diverse drinktävlingar både i Sverige och utomlands.
Lagkapten för Svenska landslaget vid att antal landskamper under min ordförande tid i Sveriges Bartenders Gille
Tilldelad tidningen Aperitifs stora dryckespris 2001
Denna text generas automatiskt.
För att göra ändringar i denna mall, kommer du att behöva ngn typ av grafikprogram för att editera grafikfilerna och ett html editerings program för att uppdatera innehållet.